Argazkia: Labayru Fundazioa
ranciar Es
1vb., vb. prnl.
garraztu, kerratu, mingartu, mindu (ref. a líquidos y comidas), karmindu, usaindu (ref. a la carne); sólo [vb. prnl.] mingartu, kerratu, zaharmindu, lapastu; ref. a la leche gatzurtu/gazurtu, zoratu, mamindu/mamitu, gatzatu, lapastu (tb. ref. a salsas).
El consomé se rancia si lo tienes un par de días fuera del frigorífico: Saldea lapastu egiten da pare bat egunez hozkailutik kanpora euki ezkero.